豚大根＆小松菜鍋！

豚肉と大根と小松菜のお鍋！

これは絶品です！

京都の家庭料理です！

私のお鍋にはルールがあります！

ゾーニングにうるさいのです！

ごちゃ混ぜになるのが～かなんのです！

だから～

こんな感じ！

でも、食べ始めると～この姿はあっという間に崩れます！

（作り方）

１、出汁（出汁900ml＋醤油50ml,＋みりん30ml＋酒15ml＋塩少々）を沸騰させる。

２、しゃぶしゃぶ用の豚肉を一口大にカット！

３、沸騰した湯の中で、豚肉をさっと茹でる！（油を取る）

４、出汁に豚肉を加える！

５、スライス大根（いちょう切り）を入れる！

６、小松菜（４cm）をカット！

７、鍋に小松菜を加える！

火が通れば完成！

頂く時は、「かんずり」と一緒に！