ジャガイモと牛肉のオイスター炒め！

これ！
結構好きです！

中華風です！
ずうっと、以前～「パンダ・エクスプレス」って言う
中華のファーストフードレストランがありました！

今も、何処かの街にはあるのかな？

そこでのお気に入りでした！
好きなお料理をいくつかチョイスして、定食みたいに
セットするようになっていたわ！

その味の再現！

作り方

（１）ジャガイモは一口大にカットして、水にさらしてあく抜き！
（２）レンジでチン！
（３）オリーブオイルで素揚げしておく！
（４）牛こまか、切り落としを適当にカット！
（５）牛肉の下味・・・・・手でしっかり揉みこんでおく！
　　＝塩、胡椒、鶏がら顆粒、酒、砂糖少し、オイスターソース、
　　　　醤油、XO醤、ごま油、片栗粉
（６）中華鍋に、オリーブオイル、にんにくミジン切り、生姜ミジン切りで香りを！
（７）玉葱(櫛形）を炒める！
（８）牛肉を加えて炒める！
（９）素揚げのジャガイモを加える！
（10）仕上げにゴマ油を少々！

調味料の分量は適当なんです。
ごめんなさい！

これ～今日作る予定ですので～
調味料の分量は、後ほど～アップします！