ニュージーランド産のかぼちゃを美味しく！

昨日の夕飯！

和食でした。

お造り（サーモン、鯵）！

そら豆！

はんぺんのフライ！

かぼちゃの含め煮！

ほうれん草のオカカ！

それにしても、そら豆ってお高いですね！

かぼちゃは最近ニュージーランド産ばかりです！

甘みが少ないので、一手間要ります～

　★カットしたかぼちゃに塩と砂糖をまぶして、３０分ほど放置！

　　甘みが出ます。

　　後は、中火～弱火でコトコト煮ます！(途中、酒を加えます）

　　柔らかく煮えたら、醤油、　味りん　を加えて、

　　煮含めます！