秋のサラダと～パスタでした！

今日は

柿を見つけました！

柿大好きです！

大根と柿の生酢が好物ですが～

今日は、”あさりのパスタ”に合わせて、

”大根と柿と梨のサラダ”にしました！

全部、細切りにしています！

そして～大根と梨は塩水の中であく抜きと、色止め！

柿はそのまま！

合わせるのは、市販の寿司酢とりんごビネガーをミックスしたもの！

あさりのパスタ！
（パセリを買い忘れました～）
でも、美味しいです！

蛸があったので～
"蛸のマリネ”も作りました！

オリーブオイルと、クレイジーソルト、黒酢でマリネ！