肉じゃが風のオムレツです！
お袋の味です！
(作り方）
１、鍋に大き目のさいの目切りのじゃが芋、玉ねぎを入れて
水をひたひたより少なめ、砂糖ひとつまみを加えて煮る！
２、黒胡椒とコンソメキューブ（チキンorビーフ）を加える！
３、牛ミンチ(合挽きでも可）を粗くほぐして、鍋に加える！
４、酒３０ｃｃ加える！（蓋はせずに～）
５、沸騰してきたら蓋をして、保温調理（沸騰持続の弱火に落とす）。
６、塩コショウで味を調える。
７、玉子を溶いて、オムレツに！
(註）
鍋帽子（保温調理用）があれば、尚良い！
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